小吃街,汇聚了全国各地,甚至是越过重洋而来的各国小吃,虽然时间还早,但整个街道上,行人已经开始摩肩擦踵了,甚至可以预见,等到了中午时分,这里的人潮还会翻上一倍。
美味的小吃,总会吸引住行人过客,苏羽和珍妮也不能免俗,从西式点心,海鲜面,到华国耳熟能详的蒸饺,烧麦,几乎每一个摊点,他们都会去一遍,品尝这些可能名字一样,但地不地道另算的小吃。
“这是什么?”
虽然小贩的推车上,已经写着“牛杂”两个字,但珍妮还是问了出来,倒不是她不懂华文,而是她看着那锅东西,已经买到手里的纸碗内,大多数都是放着萝卜,而不是牛杂,故而才有一问。
“我们买的,是最便宜的那种萝卜牛杂,所以真正的牛杂,可能就这么一丁点,萝卜占了大部分。”
苏羽闻了闻,确认了就是这个味道,不由得拿起竹签穿了一块热乎着的萝卜,放进嘴里。
“这牛杂,就是用大量的牛内脏,比如牛肺,牛腱,牛百叶,牛腩这些东西,去熬,加上一些香料,酱油调味,然后在放进萝卜,豆腐串,海带等等的东西。虽然看起来杂七杂八,但越是熬制,这股味道就越浓,越香!”
“这东西胜在自由搭配,就像火锅一样。不过我最喜欢的是,将这些东西都舀出来,浇上浓汤,底层放上肠粉,或者是粿条,面条,这样吃起来,才够味!”
珍妮听得一愣一愣的,而一旁的老板,则是惊呼了一声,“哟!小哥会
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