，许多企业转型升级或扩张需要面临的困境，在其身上皆不是问题。
    他唯一的需求便是——寻找相关风口，并能够盈利。
    甘胜元看中的市场，是下午茶。
    下午茶对于国内办公室白领，尤其是脑力耗费较大的年轻女性，极有吸引力。
    甘胜元的畅想，是做一个健康下午茶品牌，以水果、干果、花茶、轻沙拉为主打，倡导好吃、健康、瘦身的下午茶模式。
    其也已经小范围试点了一个多月，结果却不太理想。
    一方面，其价格偏贵。胜元下午茶并不是一单一点模式，而是一月起订，该月内每天为客户配送，类似于定新鲜牛乳的模式；
    另一方面，其种类单一。虽然带着健康、瘦身等颇具吸引力的标签，但三十天如一日般吃水果、沙拉等下午茶，仍旧容易让人厌倦。何况女生总需要新鲜感，奶茶、炸鸡也有致命吸引力。
    甘胜元也想过许多应对对策。
    一是增加产品多样性，还请营养专家和美食专家进行餐品的调整和整合；
    二是加大宣传，极有针对性的将广告投放于各大写字楼电梯，公车地铁，以及北城白领们常看的公众号。
    然而收效甚微，业绩不见起色。
    无法开源，甘胜元便想着先节流，控制材料成本。
    其原材料采购较为杂乱，有多家供应商，货品水平参差不齐，时不时出现以次充好的情况，被顾客投诉水果中看不中用等。而因为供货商众多，他也很难追

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