会坐在一起闲聊,把各自的想法拿出来讨论。
“是哦,为啥,难道是想减肥?”谢典目光熠熠看向陈主厨的大肚子,这时候的陈主厨还没换上厨房工装,肥胖的肚子把衬衫的纽扣都快撑爆了。
“不是!”
陈主厨摇了摇头,吞云吐雾道:“做厨师的都有个苦恼,试菜!每道菜出锅后,都要尝上一小口才能端上桌,你想啊,一天上几百道菜,我要尝几百次,你说……天天这样吃,月月这样吃,年年这样吃,连吃二十多年,不油腻吗?”
这……
要是每天都这样,想想心里就发悚。
他喜欢吃烤羊排不假,可若是让他天天吃,月月吃,年年吃,连吃几十多年,他也会受不了。再好吃的菜肴,顿顿长久吃都会产生厌食症。
“看来做厨师也不易。”谢典感慨。
“何止不易,越是重口味的厨师,尝菜太多,越是危险,弄不好还会味觉失调呢!”说起这事,陈主厨就深受其害,“我曾经有段时间,做川菜,那时候吃不得辣,天天尝川菜,味觉就差点没了,幸好修养了一段时间,味觉才慢慢恢复,不然我这门手艺就这样浪费了。”
对厨师而言,味觉的重要性跟双手一样。
缺一不可。
缺了一样,就意味着厨师这条路走到头了。
“啊,那么严重?”谢典瞪眼,心中震撼不已,吃菜而已还会吃到失去味觉的境地,太可怕了。
人生若是没了味觉,活着还有个毛意思,吃
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