之前，一定要用热水焯一下，这样在煎的时候，才不会渗水出来，也比较容易成型。
    在沁儿焯水的同时，任小念自己正在将另一个盆中的红薯粉，和成糊状。
    与一般面糊不同，这红薯粉糊中先是加入了盐与生抽，搅拌一会儿，再加入鸡蛋与地瓜粉，这个过程中，不需要加水。慢慢拌成糊状后，加入葱花，最后是海蛎。
    等锅中油烧热了，将海蛎糊均匀地倒入锅中，铺成一层。
    这煎的过程也是有讲究的，不能用锅铲去碰海蛎，摇晃锅底就好。不然，它会散开。等这一锅糊糊基本凝固了，才能用锅铲调整。
    待边边呈现出金黄色，即可翻面。
    再待两面都呈现出金黄色，便可出锅装盘儿了。
    “哇！好香呐……”
    第一张成型的蚵仔煎，送去了七公主的房间。她正在同秋夏子下着围棋，见到美味的蚵仔煎后，便迫不及待地同秋夏子一起分享。两个人几口就清了盘儿。
    “我从来……从来都没有吃过这么好吃的蚵仔煎！”秋夏子吃的太急，噎到了，却仍不忘从怀中取出一袋碎银子，越过了七公主，直接打赏给沁儿，“好丫头，去！快去多做几个来！”
    沁儿接过钱袋子，满心欢喜地回到了小厨房，然而小念另有指示。
    “沁儿，跟我一起把这四盘儿蚵仔煎，送去戒空小师傅那里，好不好？”
    说着，冲沁儿眨眨眼，八卦兮兮地。