海棠书屋 > 食探之孟家小厨娘

第55章 鲍鱼捞饭(2)(2/3)
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她一手稳定鲍鱼,一手将小饭匙从肉和贝壳间刮进去,轻轻松松地,就切断了贝柱,把鲍鱼肉分离了出来。
    这鲍鱼的内脏海藻味极浓,非一般人能受得了的,但它又是鲍鱼鲜美味道的源头,因此,她遵循《调鼎记》上的料理方法,将内脏暂且留着,再加入葱姜段儿,用干煎的方式,将其煎到有点焦脆。
    随后,她倒入从阿盈那儿借来的一小盆猪骨汤,炖上片刻后,将鲍鱼捞出,与米饭、西蓝花一同摆盘。
    这个时候,再在锅内倒入蚝油、生抽、料酒及少许白糖,搅拌均匀,生小火儿煮上片刻。与剩下的汁把葱姜段儿捞出,加入水淀粉勾芡后,完罢浇在摆好的米饭、西蓝花和鲍鱼上。
    “小念,今儿晚上做什么好吃的呢?”
    “鲍鱼捞饭。”来人是尚游,任小念也不跟他客气,“已经做好了,八份!你端进去吧。”
    话说这七公主的小饭桌上,原本固定的就只有她与她的随从(小念、沁儿、张挞、陶骧)五个人,每顿四菜一汤。但过了不久,其他住户被任小念的精妙厨艺和小饭桌上的热闹吸引,便也经常过来蹭饭吃。
    首先是秋夏子,也就是岳夫人,当天与大伙儿混熟后,一到开饭时候,便赖在这儿不走了;接着是她的婢女阿盈,在给船上交了足份银钱的行客炖完大锅饭后,也来小饭桌上凑热闹;再接着,是她的保镖尚游。
    尚游的顾主——秋夏子给钱也管吃,他自然是挑好的、挑贵的吃。
    于是乎,小饭桌上的常客越

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