沈时欢在烹饪时，很舍得下足料，只要能烹饪出美味，都不算是浪费。
    但如果因为做的量太大，吃不完剩下，浪费了食材，沈时欢就心疼了。
    鲫鱼个头不小，每尾足有十几斤重，熬成鱼汤，三五个人都吃不下，一人一尾鱼不现实，最后沈时欢干脆利落做出决定，将鲫鱼切成半个手掌大的鱼块，然后再烹饪鲫鱼萝卜汤。
    鲫鱼萝卜汤最重要的是熬煮出奶白色的汤头，要做到这一点，必须将鱼块小火煎制，待到两面都煎好后，再放入冷水中，加姜蒜大火煮至汤头奶白，这时再下入萝卜丝，小火慢炖半小时，在出锅前加少许盐调味，撒上葱花即可。
    姜蒜去掉了鱼的腥味，只有淡淡咸味的汤最大程度保留了鱼肉的鲜味，萝卜丝晶莹剔透，清爽可口。
    鲫鱼萝卜汤除了好喝外，还滋补养颜，功效多多，常喝对身体有益。
    喝过鱼汤，暖过胃，被端上桌的就是一道凉菜蒜泥白肉。这道容易上手的菜肴已经在部落里推广，除了个别无法接受大蒜味道的人外，这道菜肴备受好评。
    虽然制作步骤简单，但要想做的好吃，猪肉焖煮的时间很关键，时间过短，猪肉半生不熟无法下口；时间过长，猪肉糜烂，影响口感。
    负责烹饪的雌性练习了好几次，这才掌握火候。为了让摆盘更好看，端上桌的白肉被切成薄片，与同样切成薄片的黄瓜卷成花瓣状，上面浇上调好味道的蒜泥汁。
    白肉筋道弹牙，黄瓜脆爽，两种口感交织在一起

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