趁着这功夫,沈时欢去溪边洗了香信,又顺手薅秃了一小片叶子与荷叶相似的植物,系统显示这植物无毒,正好用来包裹鸡肉。
条件有限,沈时欢在脑海中将菜谱划拉半天,终于决定做一道简易版的香信煨鸡。
等她捧着洗干净的香信和叶子回来,冀战已经处理好了肉,像是超市里宰杀清洗好的整鸡,就是个头比普通的鸡大了几号。
沈时欢有些为难,如果用整只来做,要确保最里面也熟透,需要煨好几个小时,他们吃完还得赶路,时间上来不及。
犹豫了一会儿,沈时欢只好再次改良菜谱,让冀战帮她将肉片成手掌宽的长条肉片。
将香信对半掰开,用肉片包裹起来,再在外面包上叶子,做成拳头大小的肉丸,最后在叶子上涂抹从小溪里挖出来的湿泥,放入火堆中煨熟。
沈时欢活用了叫花鸡的做法,虽然缺少调味料调味,但慢煨保留了肉质的软嫩,包裹其中的香信的香味会慢慢渗透进肉里,丰富肉的口感。
剩下的骨架沈时欢也没有浪费,她让冀战垒了一个灶,架上石锅,熬了一锅鸡汤。
虽然没有葱姜蒜去腥味,但彩尾鸡天赋异禀,肉一点也不腥,随着大火熬煮,香味渐渐飘散开来。沈时欢咽了咽口水,强迫自己移开视线。
对吃货来说,等待食物煮好的时间简直度日如年。沈时欢不知吸溜了多少次口水,等得望眼欲穿,鸡汤总算是煮好了。
顾不得吹凉,沈时欢急不可耐地喝了一
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