，海边人成群结队下滩采挖用来做美味食材，凭着滩面留下的小虫孔，用特制的三角形虫锄，翻开表层的泥土寻找带粉青色泥土的虫道，轻轻浅挖，就可采挖到。（《海错图》）
    ★龟脚（见下章）
    ★乌鱼子
    鲻鱼的卵，价格昂贵，菩提海的南部地区叫它“乌金”，一小块乌鱼子、一块白萝卜、一段葱，用一根牙签（鱼骨头）串起来，也不烤，就凉着卖，折合人民币10元。味道像月饼里的蛋黄，有点咸、腥。（《海错图》）
    ☆富含营养的上升流
    当盛行风与海岸（特别是西海岸）平行时，上层的海水便与风成直角向远离海岸的方向移动，而寒冷的深层海水上升并取而代之，造成一股上升流。这股冷水中富含营养，滋养着海洋生物。南美洲秘鲁海岸的上升流极大，支持着一个大面积的渔场。相比之下，加利福尼亚的上升流则难以预籵，而且存续时间短暫。当然对于形成渔场而言，赤道上升流的作用较小。这些上升流更常见于菩提海。随着赤道两边的赤道洋流向西运动，下面的海水在北半球向北（或向右）运动，在南半球向南（或向左）运动，深处的冷水则从中间升上以取而代之。