萃取技术，烧酒（白酒）的度数一般难以超过35度，像“衡水老白干”那种72度的白酒，在当时简直无法想象。
    因为没有采用活性炭净化技术，白酒其实应该称之为“浊酒”，普遍比较浑浊，根本不像现在比矿泉水还透亮。
    因为没有采取调酒技术，又没有香精之类的添加剂，白酒的香味也没有现在那么浓郁。
    赵兴之所以知道得这么多，全在于前生家里有个堂兄弟就是调酒师，俩人从小一起玩到大，经常一起喝酒打屁，在这个兄弟的耳濡目染下，赵兴对白酒的酿造懂得不少。
    赵兴将自己的认识和看法提了出来，一些后世才会出现的酿酒工艺也被他模模糊糊地描述和讲解出来。虽然许满堂父子听的不是完全明白，但对其中的一些关键所在却是十分认同，听了之后两眼放光，显然是大受启发。
    光说不练假把式。接下来的时日里边，赵兴和许满堂父子一心扑在了改良白酒酿制工艺上，赵兴主要负责攻克活性炭的研制，许满堂负责白酒蒸馏提纯技术的研究，许清源（许婉婷的爷爷）则负责简单的香味添加办法。
    有道是：术业有专攻，经过两个多月的反复试验和比对，许满堂父子在自己负责的方面取得了突破，而赵兴的活性炭制作还没有取得成功。
    着急之下，赵兴跑到当地的炭窑上亲自跟烧炭师傅拜师学艺，也不顾当时已是七月流火的天气，一把汗水一把灰地爬进爬出，很有点张思德同志的精神。功夫不负有心人，在前世知识的指引之下，

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>