滴在油水界面上具有的界面能也就更低，乳浊液因此得到了稳定，油污在水中形成较为稳定的乳浊液后，就可以轻松用水冲走了。
    我们在洗头发之前，会先把洗发水在手心打匀，这其实就是一个搅拌过程，在这个过程中溶有表面活性剂的溶液与空气充分接触。
    如果头发没有什么油渍，供亲油基团去发生作用，那么亲油基团就会远离水，形成气泡，这就是泡沫丰富的原因。
    油污越少，参与形成气泡的表面活性剂的量就越多，形成的泡沫就多；油污越多，参与形成气泡的表面活性剂的量就越少，形成的泡沫就少。这也就解释了为什么我们都会觉得头发干净的时候洗头发起泡多，脏的时候起泡少。
    由此可知，起泡其实只是洗涤过程中产生的副产物，这并不是决定洗发水是否好坏的指标。
    男生见杨飞侃侃而谈，说得条条在理，倒不由得刮目相看，问道“同学你读大几了专业知识很扎实啊。”
    朱琳扑哧笑道“说出来你可能不相信，杨飞刚读大一，是我们的学弟。而且他还经常请假旷课，最让人恨的是，他的功课都没有落下，成绩还是这么的优秀。”
    杨飞淡然一笑“世事用心皆学问，社会处处是学堂。”
    男生恍然道“我想起来了，你是学校创业社的杨社长吧”
    杨飞道“是的。”
    男生道“我常别人提起杨社长，就是没有见过你，我们现在研究的课题项目，就是你们洁白公司的产品啊”
    

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