对居中而坐的一位中年女人很是尊敬.......
    “这是您的杨梅酒炝虾，要等三到五分钟揭开最好。”
    服务员小姐姐没给杜绍久窥视别人太多时间，下单不到十分钟第一道冷盘就端了上来。
    杜绍久看着包裹一层锡纸的杨梅酒炝虾好奇的问道：“这里面有什么说法吗？”
    “因为虾是活的需要点时间呛到位，经过快速呛醃之后虾可以保持住肉的活力和鲜味。”
    杜绍久心道城里人真会玩，把虾灌醉了活吃挺伽柏残忍呐，嘴上却很老实的一口一只把一小碗虾吃了个干净。
    还别说，杨梅酒本身稍稍带着点的辣味搭配新鲜虾肉的q弹，真香！
    冷盘上完接下来是西湖醋鱼，西湖醋鱼最好是用草鱼做，而且鱼的重量不宜太大，鱼身要大到刚好破七刀是最完美的。
    杜绍久运气不错，点菜的时候还剩条一斤半左右的草鱼，刚好符合标准。
    鱼背上横划七刀，头尾相连鱼翅横展，浇上亮晶晶的勾芡后造型很好看。
    而且不仅好看还好吃，鱼肉鲜滑醋汁入味，甜度适中毫无普通西湖醋鱼甜到上头的冲劲。
    鱼肉之后是酥皮茄子和东坡焖肉，这两道菜杜绍久吃起来感觉一般没什么特别的，在接下来就是主食虎跑泉水松茸饭。
    米饭、黑芝麻、松茸酱还有葱末，几种食材一股脑端上桌自由挑选搅拌均匀。然后挖一大勺送进嘴里，米饭混合着酱的油脂还有松茸的香味，绝了.......

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