了于柒儿的话却是眼前一亮，说道：“姑娘但说无妨！”
    于柒儿看向曹厨匠，认真道：“这肉是热水入锅的！”
    那曹厨匠眼中闪过一丝深思，继而了然，旁边的张玉儿不解：“你怎么知道这肉是热水入锅的？还有，这跟这道菜有什么影响吗？”
    管事哼哼两声：“班门弄斧，怕不是前面把厨房的人都赶出去，自己趴在门口瞧见了吧！”
    前面于柒儿在厨房的时候，曹厨匠也在另一间厨房忙碌，和于柒儿那间一墙之隔。没办法，很多厨师都有自己的讲究，独特的技艺和手法，并不外传，是以，有名头的厨艺高手都会要求单独的厨房，像曹厨匠这样的，自然也会有自己专用的厨房。
    听了管事的话，曹厨匠也有一丝犹疑，前面管事在少爷跟前说了不少关于这几个人的话，他一直在旁边听着，那话语间，似乎这几位并不怎么光明磊落。
    于柒儿起身，夹起一块肉，放入自己的盘中，然后又用勺子将肉从中间划开，说道：“张小姐说这红烧肉肥而不腻，口感极好，我也很赞同，但是这肉是热水下锅的，所以致使肉中的血水被锁死，未能更好去除，而腥味也是如此，但幸而您的酱料很是入味，所以这些都无伤大雅，但总是缺了些滋味儿！若是这肉能冷水下锅，将肉中的血腥味满满逼出来，这肉质便能保持的更鲜嫩了！”
    众人纷纷将目光投向她盘中被划开的肉中，隐隐是有血丝，印证了她话的真实性。
    那曹厨匠颇有些恍然大悟的样子，感

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