唐棠用指头,弹了下她光洁的小脑门:“少不了你的份,放凉先吧,我的双皮奶呢?”
“是这吗,小姐?”
一个仆妇,指着刚才蒸好放凉的水牛奶问唐棠。
“恩,谢了。”
得到了二小姐的感谢,仆妇受宠若惊。
忙道:“二小姐有什么要吩咐的,只管说。”
“也没什么,都是些简单活儿,怕,其实也有,你会做蜜红豆吗?”
这东西以前做双皮奶,都是超市买的现成的,唐棠还真不会。
仆妇忙道:“会会会,只是大概要明日才能做好。”
唐棠一听,放弃了:“明天,等不了,算了。”
双皮奶配蜜红豆,确实相得益彰,美上加美。
不过没有,光是双皮奶,也是人间绝味。
放凉的水牛奶,起了一层奶皮子,唐棠挑破奶皮,把底下的牛奶从奶皮子里倒了出来。
早准备好了鸡蛋,去了蛋黄只留下蛋清,同倒出来的牛奶加糖搅打了均匀,然后再沿着碗边,倒回了奶皮子碗里。
她有些后悔,怎么就只蒸了一碗。
回头就是想尝一下味道如何都不行。
不过自制双皮奶,她一向有信心。
何况今天用的还是纯纯正正的水牛奶。
倒回去后,重新上锅蒸。
这当会儿,她统筹安排时间,开始做驴打滚了。
说起驴打滚,她就有点想家。
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