。我分钱给你。”
“不成不成。”林寡妇憨厚老实道,“春苔丫头,你要用豆腐工具你直接来用就是,俺哪里好意思拿你给的钱。不过就是教你做豆腐,很容易很快的。俺帮你搭把手也没事。这些磨子在外头借一借也没多少钱,俺更不可能收你钱啊。”
唐小苔打开米缸看了看,“林嫂子,你这米只能撑个三顿稀粥。”
林寡妇,“……”
最终林寡妇万般推辞下,还是拗不过生活的苦难,同意每次做豆腐收唐小苔三文银子的加工费。
三文银子也够买一斗米了,够活着。
很快,唐小苔开始试着在林寡妇的指导下做豆腐。
林寡妇将一筐新鲜黄豆搬到后院,开始浸豆。
把黄豆浸泡于水中,除去浮于水面的杂质。两人一边唠家常一边等豆子浸上一个时辰。
黄豆浸好后,开始磨浆。
唐小苔试着把泡好的豆分多次加入磨子中,边加黄豆边加水。
两人一起使劲开始磨浆,把黄豆磨成细腻嫩滑的豆浆糊。然后开始过滤。
唐小苔扯开一张过滤用的纱布,把磨好的豆浆糊加进温水里,拌和均匀后装入过滤纱布。两人一齐使劲,吊起布袋,用手摇动,待白花花的浆液流出。
两人反复吊起纱布,晃了足足有四回,浆液才全部沥干。
干完这些,唐小苔已经满头大汗,浑身想从水里捞出来一般。
“林嫂子,这做豆腐这么麻烦啊。”
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