于粮行的问题，孙掌柜都一一作答。
    从孙掌柜的回答中，李延庆得知了不少宋城粮行行会的消息。
    宋城的粮行行会是一个半官方、半民间的组织，其头领称为行首。
    行会统一从外地商人那购入粮米，再卖给各家粮行。
    同时还会在官府的管控下，规定粮食的售价，起到平抑物价的作用。
    行首还有官府给予的收税权，按照各家粮行每月的进货额度收取商税，统一交给官府。
    当然若是官府任意提高商税，行首也会维护粮行商家的利益，带领商人们与官府做交涉，进行抗争。
    怪不得宋城在今年粮食歉收的情况下，粮价只是缓慢的上涨，市场上也没有出现商人恶意囤积粮食，炒高粮价的情况。
    同时不止是粮食，宋城内各种商品的经营，各种手工业，还有运输业，都有行会的存在。
    这些行会也会设置准入的门槛，维护本地商人的利益，比如李延庆若想要新开一家粮行，就要先得到粮行行首的认可。
    这里面道道还挺多，李延庆听完孙掌柜的介绍后有些感慨。
    谢绝了张谦宜的陪同，带着铃儿和护卫离开了张家粮行，望着人流滚滚的大街，李延庆忽然问道：“铃儿，想吃糖吗。”
    “糖吗？想！”铃儿秀目放光，郎君是要请自己吃糖吗？
    糖在此时可不便宜，要么是粮食所制的饴糖，要么是甘蔗所制的蔗糖。
    此时粮食价格较高，甘蔗则只有南方炎

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