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第36章 糯米莲藕(1/5)
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    等面团差不多饧好后,虞桑迟用手将其搓成粗细均匀的长条状,接着掐成大小均匀的面剂子。撒上面粉将面剂子搓圆,然后用手心压扁,倒些面粉将其埋入面粉里。
    过了会儿将面剂子拿出,用擀面杖擀出饺子皮,又把边擀成荷叶形褶皱。
    虞桑迟取一个皮子摊在手掌中,将糯米馅放在皮子中间,然后将皮子齐腰捏拢。把上面的花边向外翻一下,再稍整理一下放入胡萝卜丁形成生坯。
    她一下子没多做,做了六个,便将生坯放入蒸屉中,大火隔水蒸约十五分钟。
    其实烧麦跟包子的做法差异不大,区别在于面皮不用发酵、捏花纹,所以相比较而言更容易。虞桑迟边洗藕,边想着,要不下次做包子吧!
    中午,虞桑迟吃了几个烧麦当中饭。但毕竟是糯米做的,不宜多食,便将剩下的搁置在保鲜柜里,等晚饭吃。
    下午开始营业后,也不知是哪里传出来“北区有家小店自开业起就不停推出新式小吃”,吸引了不少人前来。
    阿生小哥如同往常一般也来了,自然还是比很多人要买得多。钱娇娇来时,虞桑迟刚好是最忙的时候,所以她没能将今天遇到某人的事告诉对方。
    拜好奇所赐,今天卖的烧麦比昨日的情况要好上很多,虞桑迟差点都来不及做新的。
    而就在虞桑迟手忙脚乱的同时,远在郊外庄内,花涟漪正站在书怜所住的院子外头与对方争论。至于为何?原因很简单......书怜把门给抵住了,他进不去。

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