大乱炖这道菜又怎能少得了肉出香呢，得亏了阮爸前几天给家里整了块排骨，说是给闺女补补也一直没吃完。
    把排骨煮好，去沫捞出来，家里就已经飘着一股排骨得香气，阮棉棉给铁锅里来了一大勺猪油，炒开油热后就把八角扔了进去爆香，先煎炒土豆，又盛出备用，然后给锅里加了一勺糖，糖融化后就开始炒排骨，随后又加入葱姜蒜，八角和花椒等翻炒，最后加入了一些酱油和料酒，这也多亏了阮爸事国营饭店大厨，做饭比较挑剔些，他们家做饭的调料才比常人家齐全些，把这些都炒匀后，加入热水开始炖煮，过一会把白菜粉条等剩余的菜都加进去，再加些盐继续炖。
    阮妈在外面织着毛衣，闻着这不断飘出来的香味，都有些闻饿了，阮爸这个爱得瑟的则早已去找自家弟弟和哥哥了，他还记着上回兄弟三坐一起吃饭喝酒的趣事，还有弟弟三天两头来转悠，打着什么主意他能不清楚吗，这闺女好不容易出手了，自然不能落下亲兄弟了，省得之后再被埋怨，这叫人自然就不能只叫兄弟，不让人家里人来了，阮爸去叫人前，特意到厨房叮嘱了闺女不管做啥，量都大一些。
    阮棉棉本以为酒自家三人吃，一个大乱炖便足够了，听自家老爹的意思，赶紧把乱炖的食材又添加了不少，而且那边炖煮的时候，自己有顺手做了几个凉拌菜，不然亲戚们都来了，却只吃一样那多不好看，她这还是忘记了自己所处什么年代了，用上了后世的思维，在这会，还有很多人家都吃不饱，穿不暖呢，就算他们家，也不能经常

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