琳开口说,“oppa做饭也很好吃~”
朴周万大感意外,毕竟是韩国人,他受的教育中,男人极少下厨,专业厨师当然不算。
今天的鲍鱼两吃,一种碳烤一种刺身,碳烤的做法无疑更符合现代人的味蕾,配上秘制酱汁,让人有种再吃顶级牛肉的感觉,满口的肉感是其它海鲜难以媲美的。
韩素吃了几口之后,继续说,“野生鲍鱼以啃食海底藻类为生,生长十分缓慢,大约需要经过八年左右的时间,才能长到一公斤大小。
肥美的优质野生鲍鱼,对于生存环境的要求非常之高:所居岩礁区域的海水要冷,盐分要高,水质要清,水流要快,又要背风背流,具有足够的海藻。
而澳大利亚的南纬40°左右,海域辽阔,海流清澈,条件适宜,地理环境得天独厚,完全能够满足如此挑剔的鲍鱼。因此,才孕育出了这些闻名于世、鲜美异常、倍受青睐的澳洲野生鲍鱼。”
朴周万不甘落后,抢着说道,“澳大利亚在严格的捕捞标准法律限制下,年产野生鲍鱼大约4600吨左右。
这些鲜活肥美的野生鲍鱼,都是由专业潜水人员徒手潜入澳大利亚南部海域20米以下寒冷黑暗的洋流中。
在鲍鱼依附的水底礁石缝隙间,艰难地逐个捕捉而来的,足见澳洲鲍鱼的珍贵性。
当鲍鱼被抓捕上来之后,先要放入按照海水比例配置好的人工海水中静养,这样是为了令鲍鱼适应较低的水压。
三天之后,它适合了新环境,
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