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第155章 omacase(4/5)
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;烤花菜配白菜和鲭鱼酱;酸奶油配三文鱼,吃起来有点紫苏味,外面用白萝卜裹起来。
    还有茄子沙拉跟柴鱼片,外表炸脆的芋头,跟冷面剁碎了包的葱。
    前菜口味偏咸,缺少组合和变换,韩素觉得没抱期待是最正确的选择。
    金世琳倒是吃的很开心,可能更注重仪式感吧,又或者单纯的认为跟韩素一起吃饭,就是值得开心的事情?
    接着是刺身,他们做的位置,正位于主厨的侧方,能够亲眼看到主厨下刀的瞬间,正对面的情侣拿着单反在拍照,莫非是网红?
    生鱼片端上来,别说,还真让人有点儿意外。
    一般生鱼片都是品尝其本身的味道,顶多加上wasabi解腻去腥。
    可这道“生鱼片”,竟然调过味,很明显经过特殊酱料腌制过,新鲜是真的新鲜,味道也是别具一格;
    带子肉吃起来口感跟柚子很像,边缘比较脆;
    用酱油调制的鱼颈肉里面有芥末,有种吃沙茶酱的赶脚;
    还有个柑橘酱的鱼肉,搭配果冻和葱,外脆里嫩。
    三种鱼味道各有不同,总算多了些味道的变换,可刺身不应该吃的是海鲜最原本的纯粹吗?
    虽然主厨在咸甜酸中找平衡,可却让人忘记了海鱼本身的鲜美,这种做法究竟对不对,韩素持保留意见,不过确实挺好吃的。
    吃完鱼,两人碰了个杯,用清酒爽口,去去味道,方便品尝下一道菜。
    此时,主厨正在用喷枪烤

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