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第152章 探店(1/5)
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    “老板,其实这段时间我跟黄代表做过调研,整个韩国的中餐厅,大致分两类,要么极高端,只有宴请聚会才能吃得起的高级中餐厅,一般人根本吃不起;
    要么就是路边常见的低档中餐,主要做改良版炸酱面、糖醋肉之类的外卖,深受韩国百姓喜爱。
    恰恰是中间阶层定位的餐厅少之又少,我们九宫阁算是打开了零的突破。”
    刘彪如实说道,能够看得出,他是下了功夫的。
    韩素一开始想做高端中餐,一是为了提升品牌格调;二是给自己弄一个专门请人聚会的场所。
    听完刘彪的说法,似乎没什么必要,既要面临老牌高端中餐的竞争,又不一定能赚到钱,完全是出力不讨好啊。
    不过韩素没有开口表态,等黄成喜出来后,招呼他们先走,下一个目的地是新罗酒店,他们准备考察对手。
    新罗酒店作为三星旗下,老牌的五星级酒店,在国际上也算鼎鼎有名了。
    目前归属于李家长公主运营,档次够高,无数的韩国名流都以在这里举办婚宴为荣。
    当然,他们来不是参加婚礼的,而是考察可能的竞争对手——八仙中餐厅。
    八仙是韩国价位最高的中餐厅之一,分散席和包厢,黄成喜早就有预约,所以他们一行三人直接被引位带到了包间。
    从进入餐厅开始,三个人各有目的的打量餐厅的内部情况。
    黄成喜观察的是服务人员的素质,

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