玉芹点了一个冰酥白肉,李兰兰点了一个清蒸鲫鱼,方雄不会点,随便点了一个素烩汤,一个地方菜白菜猪肉炖粉条。
大家开心的吃起来,方雄觉得冰酥白肉很好吃,就问这白肉是什么肉,李兰兰和玉芹相视一笑,:“你猜猜看!”
“这个,说是白肉,也不像肉,酥脆可口,能是什么呢?藕片或是虾片?也不太像,这能是什么呢?”方雄夹起第二片,放到面前,仔细的看,最后也没看出什么,还是放嘴里吃了吧!
玉芹和李兰兰看着他的样子,很开心。:“还是不说了,秘密!你就只管吃好了!”
不一会方雄吃了很多这道菜,粉条日本也有。汉字是“春雨”,春雨细如丝,别说还真挺形象,但从来没这么吃过,也不是这味道。更何况日本普通人家也不会像东北这么做的。粉条中沤进了满满的酱油的色和味,香糯可口,还有猪肉的香气,白菜又去滋腻,吃到嘴里也是好吃的不行。不过李兰兰只尝了一小口。
清蒸鲫鱼不必说了,清淡润喉。很适合李兰兰。素烩汤那就更好喝了,海鲜是不方便的只能是虾仁泡软,调汤,用老汤至关重要,土豆鱼子,要把土豆片炸的不硬不软,不焦不哏,颜色鲜黄,最后勾芡鸡蛋花,这都需要火候,最后在加一点点香菜葱花,那才是色泽鲜艳,鲜香开胃,当然它也是东北特色菜。
谁家办事情,有根本一个菜不炒,专门各种汤。什么八中碗,几个件之类的就不一一细说了。
大家吃的很好,吃过饭。大家
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