家先请。”
    “李师傅辛苦，还是您先请。”
    谦让再三，厨子叔见火候差不多了，邀请东家一块儿上席，“东家赏光，咱们同去。”
    “同去。”
    两人相视一笑，手挽着手如同好基友一样走到一张摆满了水果、蜜饯的桌子边上，相互又谦让了一番两人才坐下。
    奇异果、宝珠梨、荔枝、葡萄、石榴、蜜饯、果脯···
    厨子叔眉开眼笑地冲着东家拱手，“让东家破费了。”
    正席未入之前，餐前水果摆的越多说明东家对油厨子越重视，看到这满满一大桌子的水果，能不高兴吗。
    东家摆手，“破费不破费，那得看李师傅的手段如何？”
    先礼后兵，东家客道完之后，自然要唇枪舌剑，如果厨子叔准备的席面拿不出手，那对不起啦，水果、蜜饯自己撤下去，然后原价购买，灰溜溜地撤走，这席面是不能做了。如果东家满意，会吩咐自己家人准备好礼盒，将水果蜜饯打包，席面撤下之后让油厨子带回去。
    厨子叔也不怯场，拿出斟酌好的菜单，拿捏平仄，开始报菜名“果木烤羊腿一份、红焖羊腿、香酥羊腿各一份。”
    头三道讲究一个三阳开泰，厨子叔看了眼东家，见东家面无表情，对头三道菜不置可否，也不气馁，毕竟三只羊腿是主人家秘密提供的，就是帮厨的也不能知道，两人心照不宣，更不会先声夺人。
    “无汁葱烧鲤鱼、鲤鱼焙面、大理砂锅大头鲤、金毛狮子鱼、活吃鲤

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