很快大家走到了柳泉居，吃饭的人不是很多，还有空包。于是，一群人乌泱乌泱地上了二楼包厢。
    柳泉居是首都“八大居”之一，拿手的是鲁菜和传统首都菜，以中档为主，选料广泛，精于刀工，讲究造型，烹饪手法以爆、炒、溜、烧、焖为擅长。
    曹大厨自己就是专业人士，又继承了其父曹天宝的喜好，点起菜来自然头头是道：荷花燕菜、云片鲍鱼、果料鱼骨、火爆腰花，九转大肠，糟溜三白，干烧黄鱼，万福肉，再配上几个素菜，还有最受女士欢迎的拔丝莲子、拔丝鲜奶，主食是人人来此必点的豆沙包。一桌丰盛的特色菜，就齐活了。只可惜现在季节不对，曹大厨没有点这里的招牌菜金丝海蟹和荷塘秋蟹。当然了，柳泉居最出名的首都黄酒。一定要来上一坛。有诗为证：
    刘伶不比渴相如，
    豪饮惟求酒满壶。
    去去且寻谋一醉，
    城西道有柳泉居。