这酱油要酱上一百八十天，得春末就开始晒，一直酱到初。＇
    薛凌“哎呀！”一声，问：“源哥哥带去县城的酱油，也是妈你自己酱的吧？”
    “是。”刘英笑呵呵解释：“我每隔几年就酱一些用，偶尔送一送邻居和乡里乡亲。去年还剩一些，我就让阿源带一些去吃。他很喜欢我做的酱油。这些都是我阿娘教我的，都好些年了。”
    薛凌对南姜不怎么熟悉，拿过来闻一下。
    “嗯……起初闻的时候有些呛鼻，不过闻仔细了，很是香浓。”
    “对对对！”刘英道：“那玩意去腥味特别有效。咱们这边少有南姜，这是我以前在娘家寻来的，一年年种，留着姜种，隔年接着种。”
    薛凌苦笑一声，道：“所以吃个卤肉其实不简单，因为卤料要准备起来太难，尤其是这个酱油得提前弄上一大批。”
    刘英将五花肉装进小锅，解释：“是啊！不过咱家一直都有酱油，角里还有两小坛，可以用上好久呢！”
    薛凌想了想，道：“妈，你明天能酱多一些酱油吗？我闻着特别香！”
    如果要做卤肉生意，那就得提前将卤料准备好。市面上的酱油压根没这么香，还是自家的配方做，才能做出好效果。
    “没问题！”刘英道：“家里还有很多大豆，我明年酱上十几坛给你吃个够！”
    薛凌却贪心极了，笑呵呵道：“能再多些吗？”
    刘英忍不住笑问：“咋了？难不成我们凌凌还打算喝酱油？这玩意可

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