米蒸煮，使淀粉受热吸收糊化，更利于发酵。”
    可是，这个洞穴之中散发出阵阵恶臭，贺长卿仔细查看那些灶台后发现，灶台内除了草木灰烬之外，还有很多烧得漆黑的骨头，从骨头来判断，应该是牲畜的，牛羊猪的骨头，但不明白，为什么要往灶台里面扔这些东西，难道骨头是可以燃烧的吗？
    灶台对面是一片空地，空地上遍布着干涸的血迹，那五彩烟雾如之前一样开始幻化成为人形，烟雾人形则开始演示着蒸饭的过程，但在那之前，他们如祭祀一般，先是宰羊杀牛，然后将牛羊的骨头清理出来，剔去上面的肉，只剩下骨头后，放在灶台之上烘干，再扔进灶台之中与木头一起焚烧。
    尉迟然觉得很奇怪，为什么要有这个步骤呢？胡顺唐也疑惑不已，如果焚烧动物的骨头，即便是烘干后的，还是会有一股气味，而这股气味很容易渗入上方所蒸的米饭之中，会导致米饭变味。
    烟雾人形散开之后，众人发现了洞穴实际上分为两部分，一部分为屠宰、蒸饭的区域，而后面的区域是一片更大的空地，空地之上有一个通往外界的洞穴，周围有很多小型洞穴，站在下方就能感觉到不断有风吹进来，而那些烟雾再次形成人形，开始在那里忙碌着。
    尉迟然看不懂，问：“这是在做什么？”
    胡顺唐解释道：“这是在冷却所蒸的粮食，将蒸熟的粮食摊开，迅速将温度降至最低，适合微生物发酵繁殖的温度。”
    虽说在后面空地后有一个通道，可那个通道却布满

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