时，铁管烟道内开始冒白烟，李中易只是静静地看着。等到烟道内窜出黄褐色的气体，李中易略微嗅了嗅，发觉烟气异常刺激，辣得直想流眼泪，他当即命令十几个杂役，轮流提水，给充当烟道的铁管泼水降温。
    很快，从铁管中汩汩的滴出酸味很重的黄褐色液体，源源不断地流进大水缸里。
    这时候，如果有懂化学的兄弟在场，一定会马上指出，李中易这是在通过木炭窑干馏的方法，制备木醋液。
    两天后，木炭窑里的木材烧烬火熄，大水缸里已经收集到了满满的一缸黄褐色的木醋液。
    等铁管渐渐冷却后，李中易找来十几个彪形大汉，让他们把装满木醋液的大缸抬出水池。
    李中易走到缸边看了看，发现液体表面上浮了一层厚厚的木焦油，就让人拿来水瓢，舀出木焦油。
    限于这个时代的化学手段，大缸里的木焦油只剩下极少数残留，实在去除不掉。
    木醋液脱焦之后，李中易点了点头，命人拿来经过煅烧的天然石灰石，所得到的生石灰，大把大把地加到了缸内，这就是中和反应。
    加入了生石灰的木醋液，起初变成暗紫色，接着又是深黑色，最终转为了紫红色，缸内的液体表面上，冒出大量的泡沫。
    “好。”李中易迅速叫停，让人将大缸抬到事先搭好的木台子上。在木台子的下边，准备了一只大木桶，桶口被层层叠叠的麻布、丝绸之类的细面料，裹了十几层。
    “把这些红水舀出来，倒进木桶。”

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