忙个不停的萧旋歌招呼出来。
萧旋歌尽管还惦记着她的宝贝,却也欢欢喜喜地拥着爸爸妈妈出了门。
智能助手推荐了几个附近的特色餐厅,大家合计了一会儿,最后,有两个决定,分别是:
“听老婆的。”
“听妈妈的。”
母亲很快选择了一个四川美食,“跷脚牛肉”。
路上走着,通过智能助手,点菜下单,等萧笑一家人坐到座位上的时候,已经有几小锅“跷脚牛肉”冒着热气亭然置于桌上了。
一般来说,四川美食都是红彤彤一片,而这道来自四川乐山的“跷脚牛肉”确实川菜里难得不辣的代表。
牛肉、牛舌、牛头肉、牛肝、牛耳、牛肺、牛心、牛肚、牛肠、牛百叶、牛筋、牛腩、牛脑、牛骨、牛髓、牛鞭、牛血,任客自选,配以香料:荜拨、白芷、三奈、八角、香皮、香草、茴香、草果、砂仁、白蔻、丁香、桂皮、香果、甘松、香叶、草寇、药枣、枸杞、当归等中药材,装在专用的小竹篓里,在滚烫的牛骨头熬好的汤里来回打个滚,装进小碗,浇上牛肉汤,撒上芹菜或者是芫须。
喝一口汤,店家说是用牛棒子骨+牛脊骨+20多种中药材一起熬制而成的,哇,鲜到眉毛都要掉下来啦!!
汤里都调过了味道,咸淡刚刚好,直接吃可以吃到牛肉自身的鲜美,不油不腻特别的清爽!
店家呈上自己舂好的辣椒面,据店家说,辣椒面是用本地红辣椒在锅里烘干了,手工在石窝里舂
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