后粗糖里的色素和杂质就会被碳的细孔吸附，这样再熬制，析出的糖就是白糖，也就是霜糖了。”
    “原来是这样！”思戸金学着张石川的样子用手沾了一点糖塞进嘴里尝了尝：“果然很甜，比蔗糖要甜！产霜糖的技术我好像从哪本书上读到过，但是好像琉球没有人会做……”
    还有这种书？张石川也是一愣。不过随即也释然了，霜糖早就有了，又不是他发明的，京师就有的卖，不过价格比饴糖高很多而已了。有介绍怎么加工白糖的书自然也不足为奇。
    看完了蔗糖作坊，又参观了玻璃作坊。玻璃作坊正在安装新的牛力鼓风机，显得有点乱糟糟的。没有煤炭，木炭的温度不足以完全融化玻璃，只能靠玩命的鼓风才能达到预期的温度。自从牛力榨汁机顺利投产之后冯树秦就脑洞大开，想用牛力代替一切作坊里的重体力活，当然包括鼓风。
    对于这些机械思戸金没有什么兴趣，但是当看到那些亮晶晶的玻璃成品之后就像换了一个人：“呀，这水壶好漂亮，这个玻璃船做得像真的一样！这是酒瓶吗？”
    “呃……这个其实是改良版的燃烧瓶瓶子，当然，也可以当酒瓶……”
    这些长颈酒瓶就是在烧萨摩藩舰队时立下赫赫战功的燃烧瓶了，在总结了第一次用燃烧瓶打海匪的经验教训之后，考虑到船的甲板都是木头的，太厚的瓶子不容易摔碎，这些瓶子做得瓶身更薄，瓶颈也更长。
    “这个，是我弟弟？”思戸金拿起一座一巴掌大玻璃小人半身雕像问道。

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