桃子的质地比樱桃硬多了，光靠煎是肯定不行的。
    许春妮也没让别人帮忙，自个动手研究实验。
    桃子皮多毛肯定要弃之不用，把削了皮的桃子切成大小厚薄不一样的薄片，再放进麦芽糖里腌渍。
    许春妮用了不少小瓮，腌渍的时间长短都不一样。
    腌渍一晚上的桃子出水不够，后头煎的时候桃片容易糊。
    再换了腌渍了一天一夜的，这下出水足够多了。
    把桃片从腌出来的桃汁里捞起，将桃汁放锅里加上酸梅汁熬煮。
    这酸梅汁是许春妮想着从此往后不知道要做多少蜜饯果干之类的，这时候可没有柠檬，酸度只能靠酸梅来调。
    可这酸梅上市的时间也不长，所以她费了心思熬了不少酸梅汁出来，准备用一年。
    锅里的桃汁水分渐渐蒸发，只剩下一半桃汁的时候许春妮才把桃片重新放进去一块熬煮。
    这一会儿就跟之前做樱桃煎一样了，尽量要把汁水收干。
    收干汁水的桃片有些软形状有些糊，有些则好看许多。
    许春妮也不怕烫，用手拿了两片桃片在那比较，这才知道桃片切的时候就得厚一些大一些，不然熬煮的时候就容易糊。
    试验出真理，许春妮的桃干实验做到这也差不多完成了一半。
    桃干桃干，顾名思义是干的。
    如今这桃干刚煮过汁水，味道是可以了，但是咬上去软乎乎的没有嚼劲。
    许春妮分了一半出

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