五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、莴笋片炒香，加肉汤烧开，将牛肉片下锅，煮至肉片伸展，外表发亮，盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。此菜麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。”方铮一字不落地将冯轻背过的这一段再背了一遍给方蒋氏听。
    冯轻惊呆了，她望着方铮，恨不得再一次给方铮鼓掌。
    上辈子，冯轻挑食，从不沾海鲜，不碰动物内脏，菌类也几乎不吃，能让她喜欢的就更少了，这水煮牛肉就是其中一道菜，她曾经试图自己做过，所以才特意上网翻看，并把这一段背了下来。
    跟相公讲曾经的时候，相公问过她一回，她以为相公不过是好奇，便特意背了一遍，没想到这么久了，他竟然一个字都没忘。
    方蒋氏听的一头雾水，她其实不太明白这里头的好一种材料。
    “娘，别听相公的，其实没那么复杂。”这里作料不如后世多，冯轻也没指望能做出跟后世一般的味道。
    她又简略说了一遍做法，省去这里没有的作料。
    方蒋氏若有所思，“娘也没做过，回去我试试，三郎，你跟你媳妇先回去，娘去买菜。”
    既然要吃那啥水煮牛肉，方蒋氏打算先去买些生牛肉。
    “娘，我们跟你一起去。”方蒋氏认路不太在行，之前都是她陪着方蒋氏一起去买菜，冯轻不放心她一个人

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