盼先生见教，不敢有违规矩奉送贿赂，然此时正月还有一段日子，咱们渭州人自古以来重礼节，请先生一碗面得些见教，此所谓礼尚往来也。”
    门子倒被他说的不好意思，急忙肃容站在门内拱手先施礼，然后道：“那便尝尝？”
    李寇道：“先生教我这里的规矩，本该尝尝。”
    一大口面吃下去，门子舒坦地叹一口气道：“真是好吃食！”
    口下去，他拿眼睛又看李寇。
    李寇便又取一大碗面做成干拌的，再打一大碗面汤，里头再加一颗卤蛋。
    门子很是满意，吃干抹净一擦嘴揣着手便教了李寇诸多规矩。
    譬如县学州学的规矩一事，譬如学生们上学下学的时间。
    门子道：“你若是晌午来定有生意，”他压低声音道，“县学是有饭堂的，只是这年月读书的都是有钱人家才能供应得上，那学生们怀揣大钱，每日里下学，多有外出找吃的，你这面饼不错，他们必然爱吃。”
    而后他又道：“然而你不可拿寻常人吃的与他们相提，读书人傲慢，处处透着身份与清贵，哦，你若有米饭那更好，那是咱们这里的稀罕物，渭州的谢家正店有的是米饭，一顿饭五百文，也有些有钱的一日两顿都爱去。”
    李寇叹道：“非得先生赐教我哪里知道这些。”
    门子笑道：“洒家看你是个读过书的，这里又有一个主意，你且听好了——无论县州，学校里多的是有钱的学生，县学有生员一百八十二人，多是富贵人家

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