古代盐铁是官方专营。
    又一个要往上爬的理由！
    李寇心里计划手下不停，先取碗来倒了植物油——马姑娘家多用动物脂肪炼的油，虽有植物油却少的可怜，李寇有胡麻油几十桶怕有千斤，那是村里人吃惯了本地的胡麻油，又有人家要结婚才买的那么多。
    又取一袋盐一瓶醋，索性把酱油也换了，李寇手持两把菜刀一顿乱剁，把三份肉剁成了肉丁，然后过水焯一遍，也有切丁之前过水的，李寇爱随后过水。
    只是那锅却难换，李寇看着那一口大锅，很想把村里的生铁锅拿出来，想想此物太大难以遮掩，索性只好作罢。
    一时锅里倒油，七成熟的肉丁泼下去立即加调料，待肉有九成熟时，一大把辣椒面扔下去，炒几翻而后旋一票冷水，锅里咕嘟咕嘟盏茶功夫，李寇换锅烧水，看着渐渐凝结的臊子，心里终于踏实了很多。
    “吃货民族，看到吃的心里能安静三分。”李寇赞叹一声，把斤面粉加上些自己带来的碱面子，又抓一点玉米面粉洒在案板上，这叫面粕，是防止面条黏在一起的。
    面调好不用等片刻，水也烧开了，李寇有心找些绿菜，找来找去也只找到一个大白菜，还有几个旱萝卜，再找时，也只找到一点鸡蛋。
    没有韭菜，没有芫荽。
    这怎么吃一碗热热乎乎的汤面？
    哪怕多一点木耳也好啊。
    李寇又翻了一下找出两块豆腐。
    这一顿饭，真叫马姑娘好生等的心急。


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