呼延灼惊道：“何为白菜价？”
    李寇随口胡说：“便是白送也没人要的菜价。”
    难道此时并无白菜吗？
    李寇当然不知这时代的白菜叫崧，而且还是种植在长江流域的。
    白菜要成为遍布大江南北，并在隆冬季节出各家坛坛罐罐，那还需要一百多年的时间，不过，白菜也就是崧在两宋时期知名度可不低。
    早在南北朝时期，南方的贵族就喜欢用白菜搭配鲍鱼宽待客人。
    两宋时期的文学家对崧也有很多描写，范成大的《秋日田园杂兴》里就有说：“拨雪挑来踏地菘，味如蜜藕更肥醲。”
    北宋后期的大文学家苏轼更爱崧，竟认为大冬天的崧比得上羔羊肉乃至熊掌。
    两宋之际，蔬菜之王还是葵，从春秋战国时期，葵就成为北方的主要蔬菜，《诗经·豳风·七月》中记载“七月烹葵及菽”，菽是豆，葵便是葵菜，不仅仅是秋葵，这物什一年四季都可种植，一直到冰河期到来，也就是元代，崧才取代葵成为北方地区蔬菜之王，元代《析津志》里记载崧在北方蔬菜中以位居首位。
    北宋后期的渭州自然是有崧的，只是价格可不便宜。
    李寇隐约记着昨晚吃饭时在饭菜里找到过白菜帮，只是他不知道此物昂贵而已。
    他的解释让呼延灼恍然大悟，不由笑道：“琉璃盏恐怕不能进入民间，便是多一些，年有万盏的产量，那也贵重得很。倘若平民也能用得起琉璃盏，那才是果真不值钱。

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