什么口味。易小费反其道而行之，口味自己餐厅说了算。而不是让客人去挑，再说了众口难调。一个城市聚集了全国各地、五湖四海的人。一个餐厅不可能让每个来店客人，都吃到自己喜欢的菜，那是不可能做到的。北人喜欢吃清淡的，而南方人喜欢吃辣的。然而这个开放城市，北方人和南方人基本上各站一半。所以只能把两种口味综合起来，每个人都能接受。做出自己店菜品味道，让客人慢慢适合店里口味。想要留住客人，除了菜的味道。还有前厅的环境种服务体验，现在的人不差钱。只要餐厅环境好，一般人是很愿意进店。肖康在餐厅上装修下了很大功夫，也花费了很大一笔，为的就是让客人有很好环境体验。
    口味定好了，那能不能把口味一直保持下，这个就有点难了。保持口味不变，那就是要保证炒菜厨师不乱换。毕竟做餐厅流动员工较频繁，有时想留都留不住。
    出来打工的人，无非就是想多赚钱，有发展空间。在你家公司没有发展前途，工资又不涨。那么跳槽就自然而然的。易小费和肖康俩人商量，实行股份制。只要是餐厅的员工，人人可以参股，人人都是老板。这样的话就能保证人才不流失，又能保证菜的味道不变，还能快速发展起来。自己做老板肯定做事认真，每个投钱参股又能解决开分店的资金问题。
    就这样，易氏餐饮连琐在短短四年迅速壮大起来。不过易小费的眼光，做事能力还是有限，因为这一切指定方略都是肖康。毕竟他是高材生，家庭里的每个人都是做生意，多少也得

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