全没有存在感，要做到口感上清晰的层次感，这才是真正的巅峰境界。
    就像是一层一层剥开你的心一样，不同的味道也要一层一层绽放开来，最后以雷霆万钧之势一触即溃，进入生命的大和谐，如果在美食番里，基本就是爆衣的节奏了。
    最忌讳的就是所有食材混在一起，吃不出层次感，这样的菜是没有灵魂的。
    像今晚的这道葱烤海参不愧是兰轩的第一名菜，口感上的层次感处理得恰到好处。吃的是海参，口中依次绽放的却是老母鸡、火腿、筒骨汤和海鲜吊出来的那口鲜气，最后才回归食材本身的软糯口感。
    闭着眼睛就好像不是在吃海参而是在吃东坡肉那般，如此酥烂的爽感，酱汁的迸发，只能说名不虚传！
    也许是葱烤海参这样的王道之菜过于霸气，导致唇齿留香肉质饱满的红烧雪花牛肉在他面前也只能黯然失色，俯首称臣。
    至于椒麻伊比利亚黑猪肉卷，应该是继承了猪坚强不屈的精神意志，一看就是一道有灵魂的菜。
    肉嚼在口中有种爆汁的奶香味，而娇嫩的肉质硬生生吃出了和牛的感觉，可以肯定地说这头猪生前小日子肯定过得不错，平日里应该没少听歌做按摩。
    吃了几道大菜后，上来的就是主食和牛黑松露炒饭，米饭粒粒分明，和牛粒让米饭在嘴中又咀嚼出几分油脂的香气，配着黑松露独有的清香，让姜健吃的甚是痛快。
    最后呈上来的就是新鲜的时令水果拼盘，没有什么稀奇古怪的水果，就是比较

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