了。
池小铃长呼一口气,光是准备这些食材,就花费了自己三四个时辰。
但愿自己付出的努力,能够换来一次将龙须酥做成功的好运。
先把麦芽糖还有白糖放入锅里,慢火熬制,等到颜色微黄,可以拉丝后倒出,放置一旁,等待放凉。
放凉之后,便开始像揉面团一样,揉搓。
速度一定要快,不然会黏在一起,直到细如丝。
再将藕粉拿出来,放在盆中,将糖丝包裹,随后成型。
因为是第一次尝试做龙须酥,池小铃也没有多少把握,就先做了一些,拿出去让池壮他们几个尝尝。
“这模样怎么看起来如此怪异。”池翰文对于龙须酥的长相,有些好奇。
甚至不敢相信,这么细的东西,吃到嘴里面会好吃。
可是姐姐的厨艺一直都是极好的,这东西,应该没有自己想的那么差吧。
池翰文对龙须酥,持着一种将信将疑的态度。
看向一旁的池壮,最终尝了一口龙须酥,入口即化,吃起来甜甜的,还不腻,
“姐姐,这龙须酥太好吃了,还有吗。”池翰文一脸期待的看着池小铃。
即便池翰文十分懂事,但终究还是个孩子,禁受不住甜的诱惑,也很正常。
池小铃顿时笑了,“有有有,这些都是给你们的。”
池壮尝过之后,也夸这个龙须酥味道不错。
有了他们的认可,池小铃就决定,拿去镇上试试。
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