将剪刀用磨刀石磨好，再用剪刀将小田螺的尾尖去掉。
    再就是烧开水，焯田螺。
    等上十分钟，将田螺洗干净，放在一旁备用。
    赵香云去江卫民的菜园子里摘了把尖辣椒，回来就开始烧火做田螺。
    赵香云上辈子是个吃货，做这种小吃，简直是小菜一碟。
    热锅里放油，放蒜，辣椒爆香，再放入洗干净的田螺，炒一会儿，炒到快熟的时候，放点紫苏。
    紫苏是赵香云从江卫民菜园子里扒拉出来的，她倒没想到，江卫民菜园子里，看起来小，种的东西还不少。