时候,将肉切成薄片用香叶、八角、桂皮腌制,撒上花椒、孜然、胡麻,烤成肉脯,保证你吃得停不下口。
“再给你弄一批完全没味道的,给你用来喂狗!”
狗蛋听到,连他的狗都能分到好吃的,乐得都快跳起来了,“主子,您可快些弄啊,小的和狗都等着呢!”
“用沼气烤肉,每日的产量可不少,那么多的肉脯,您是不是打算拿来卖呀?”何关问道。
李姐点点头。
何关不解了,“您不是说,不做吃食的生意吗?”
李姐笑了笑,“近来,香胰子的生意不错,扩建了作坊,加大了产量。这不,军营每日宰杀所得的羊胰就不够用了。
“刘叔想要多购置些羊,获取羊胰和羊脂,但多下来的肉该如何处理,可愁坏他了,于是就逼着我卖羊肉了。
“肉脯全程的工艺,牢牢控制在我们的手中,做好了再运往铺子里售卖,既能保证品质,也不怕泄密配方。
“我们既然要做,干脆就做大咯!主子我打算多做几个烤炉,不但烤肉脯,还要烤番薯,做藕粉,将葡萄、桑葚、樱桃、杏子、李子都做成果脯。”
李姐摸了摸下巴,说不定还能烤饼干,一定能够大卖。
胡勒根却是忧虑起来,“烤番薯的味道虽然不错,但是运往最近的城镇,早就凉透了,可就不好吃了。”
“你的担忧不错,不过,主子我要做的可不是你们平时吃的烘番薯,而是将番薯彻底烤成干,如同果脯一般。”
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