看着张月儿最近没有什么事情,李荣华便找她来商量,“要不,我们开个早餐铺子如何?”
“好啊,小嫂子想卖什么?”张月儿对她的厨艺是十分放心,她来京都也闲得无聊,若是能找到事情做的话,也是不错的。
“茶叶蛋。”她们家现在最多的就是鸡蛋,若是不做一些茶叶蛋出来卖的话,那就真的对不起人。
在现代的时候,李荣华有时候嘴馋还会自己做上一顿。
这做法其实也简单,先将鸡蛋煮熟,捞出来备用。
接着是锅里加入适量的水,倒入姜葱蒜、干辣椒、八角、花椒、桂皮,接着再倒入一些酱油,加上一点白糖,最后,倒入一些红茶在里面。
鸡蛋壳敲碎一些,加入里面。
水刚刚好没过鸡蛋,她尝试了一小口,没有什么盐,又加了两勺子盐巴进去。
水烧开之后,便小火慢煮。
温火加热状态,持续一段时间,然后再浸泡一晚上。
张月儿没有瞧着她将鸡蛋这般做,还有些奇怪,“小嫂子,鸡蛋还可以这样吃吗?”
“放心吧,明日早晨你便知道好不好吃。”
李荣华做这个初衷便是希望将卖不掉的鸡蛋加工,这样保存能久一些。
若是能挣钱也是极好的,若是不挣钱,自己家里这么多人,也能吃完。
晚上,张仲曦回来,李荣华犹豫之后,还是决定跟张仲曦摊牌。
“这潘如烟看着像是有预知能力一般。”李
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