华被张仲曦忽悠进了厨房之后,她突然不知道该吃什么,要是搁在现代,这宵夜的品种可多了,泡面,烧烤,还有各种小吃……
家里只有面,蔬菜也只有土豆跟洋葱。
李荣华想了一会,借着月光去院子里面拔了两棵葱跟几个辣椒,她打算做一份狼牙土豆再做一份炒面。
这古代没有狼牙土豆的刀,所以她只能切成土豆条。
这面是下午张月儿擀好,没有下完。
切了一点姜葱跟辣椒。
锅里面,先把水烧开,倒入土豆焯水。
在八九分熟的时候捞起土豆条,接着换水烧开,将面条下入锅里面。
擀面原本就比较软,不要煮太久。
五分熟之后,捞起来,放入冷水中,等到冷却之后用篓子滤出来。当然,这次的汤水是甜面汤,李荣华并未倒掉,而是装入碗里面,当做汤。
接着将锅洗干净,倒入油。
等油熟了之后,将两个鸡蛋液倒入锅中。
熟了之后捞出来备用。
接着,她将土豆放入锅中炸……
在土豆表面又软皮泛起之后,倒入酱油跟醋。
古代的酱油味道比较浓,还比较咸,所以李荣华加入的量比较少。
饭菜均匀之后,再倒入一点辣椒油,撒上一点盐巴跟葱花。
香喷喷土豆条就做好啦!
当然,要是放在现代,放一点蚝油跟鸡精,起锅撒上一点香菜点缀口感更佳。
如今
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>