油润酥脆的口感，带着一点点的咸味，轻轻的咬开，里头还剩下一点油脂慢慢的在口腔之中爆开，楚夕觉得好几个月没有过油水的肚子，一下子活了起来，满肚子的馋虫争相恐后的冒出来，瞬间就把一块油渣吞噬的干干净净了。
    看着剩下半陶盆的油渣，楚夕没舍得再动，反正晚上还有红烧肉呢，这个才是最能让人吃过瘾的肉啊。
    锅里头剩下的油正好用来做红烧肉，这五花肉的质量也是非常好的，小火慢煎让肉变得金黄，又出了不少的油，放了糖炒出颜色，尽可能让每一块肉都沾染上糖色，加了葱姜蒜还有香叶调味，这几样还是今天楚夕买的，不然只能吃盐水煮肉了。
    在红烧肉等着熟的空当，楚夕把猪肝拿了出来，用一块猪皮把锅从里到外的蹭好，也就是所谓的“开锅”，没有经过这道工序的锅都不会好用。
    把猪肝切成小片，然后焯水，再把泡好的小米放进去熬粥，其实用大米会更好，但是大米的价格是小米的两倍，楚夕实在是没有“勇气”买。
    想到这楚夕就觉得自己的人生真的太难了，等她有了钱，大米饭吃一碗扔一碗，哦，也不对，浪费粮食是不对的，教坏小朋友就不对了，额，楚夕的思维有点跑题了。
    猪肝粥和红烧肉都在锅里慢慢的炖煮，楚夕就开始折腾猪肺，没有什么其他的就用打从炒猪肺吧，剩下的一半明天做猪肺汤，对欧氏的咳嗽是有好处的。