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蔡无忌很没风度的扣扣眼屎,顺手弹到吴强脸上:“老妈你可别让傻强骗了,这一看就是沈阳道古玩街上淘来的,十有八九是仿的!”
说完胳膊上就挨了亲妈一巴掌,然后被赶去帮忙端菜了。
要说这位张大厨和他工作的萃华楼,蔡无忌作为美食爱好者还真听说过,萃华楼是1946年鲁菜大师李长久开办,取名萃华楼是因为他在京城萃华楼工作过。
张大厨作为李师傅亲传弟子在山东鲁厨里也是名声响亮,按说按照分级也是顶级鲁菜名厨了,可是自己是用二级名厨卡召唤出来的,莫非……看着正在厨房里忙碌着的张大厨,年龄有六十多岁,头发花白后背也有点驼了,心里明白,应该是年老体衰导致厨艺评级下降了。
又过了片刻,六冷十二热标准的生日席面依次上桌了。一家人共十口围坐在实木圆桌前,王大厨换下厨师服过来给宾主介绍菜品:
鲁西运河菜-乾隆鱼头、枣庄名菜-辣子炒鸡、鲁菜经典九转大肠、鸡汁海参、油爆双脆、三不粘……再加上寿宴必备的面条山东打卤面。
蔡无忌对于枣庄辣子炒鸡早就垂涎已久,悄悄夹了一筷子,那味道简直爆炸---“一窝蜂”麻辣青椒配上沂蒙山走地黄脚鸡,加上独特的调料和炒功火候,滋味绝了。
蔡爸蔡妈和二叔三叔家纷纷动筷品尝起来,不一
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