救命。
关于沙茶酱的制作过程,也十分的曲折,现代是有完整配方的,星际只能靠检索大量食材的来选择合适的代替食材,才能做出一款符合涮牛肉的酱料。
虽然味蕾体验的款在不断地打来,但是办一场火锅宴着实烧了不少的钱,他的资产一下子就缩水了三分之一,主要是高端食材的价格太贵,还找不到平价的代替品,比如价比蜂蜜的竹荪。
不过好在,效果看上去还不错。
星际以往虽然有人复原出了火锅,但是锅底做得不太行,蘸料做得不太行,最后,生意居然还不错。之前东果在直播中说到的十八家美食商户中就有他,属于被批评得很厉害的那一类。
敢批评那家人气店铺的东果必然手里有好几把刷子。
在静静等待了3-4分钟后,旁边的服务机器人提醒可以菜品可以出锅了。
迫不及待的食客稍微吹了几下虾滑就把它放入口中,虽然没有蘸酱,虾滑的本味依旧让他感到惊艳,再蘸一下沙茶酱。
原本略显得单薄的食材本味一下子被加入了多层的口感。沙茶酱包裹着竹荪,让本来只有菌菇本味的竹荪更添了一份咸香,还有一丝丝的甜味和辣味,适度的甜辣味更提升了它的口感。
太好吃了!
如果选择的是2号锅底或者3号锅底,竹荪吸附了浓浓的汤汁。一口咬下去,满满的都是麻辣的锅底味道,锅底的椒麻鲜香着实让人大汗淋漓。
吃完竹荪虾滑,服务机器人将剩余的菜品铺满
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