是什么菜？”
    还有网友科普，“狮子头啊，是国宴大厨林泽成的一道成名菜。主播这波直接挑战国宴级别了？我就去发个星网空间，速来围观！”
    而那边东果已经介绍上了，“问了一个朋友，国宴中复原的狮子头怎么样？结果他说，用饭团捏出狮子造型的菜。”
    “这我就不服了，狮子头的原材料是肉，正好我也会做，这就教大家伙如何做出一道真正的狮子头。狮子头也有几种做法，这里我选择清炖。”
    他已经开始指挥上仲斯年他们拆蟹壳了，“年年，沐沐，濯濯，交给你们一个活，蒸螃蟹去，蒸完拆蟹，记得把蟹黄全部收集起来哦。”
    然后自己开始处理猪肉，“这次我用的还是光缎豕的肉，只不过这次选用的是它的肋条，也就是它的腹部肉，最好的肥肉和瘦肉的比例是6:4，口感更嫩。这是重点，快记下来。这道菜的关键就是在刀工和火候，我先来处理肉。”
    果子大厨的刀工那是没的说，把肋条肉切成均匀的黄豆大小的丁，然后加入切好的姜末和葱花再倒入一点黄酒。
    “大家一定知道黄酒可以去腥的吧，不会的记笔记。”
    又取出一点玉米淀粉，加入水，搅拌。
    “记得加入一点玉米淀粉和水啊，不然你狮子头就散架了，你喝肉末汤去吧。”
    弹幕又可怜兮兮地卖惨，“肉末汤也好呀，给我们尝尝吧，在直播间抽几份嘛，求求了，孩子好几天没有吃饭了。”
    向来小气的东果

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