亲自动手收拾冬笋……
    厨房里三十号人，像流水线一样，忙而不乱，都在各自的地界儿忙碌着，显示出白毅的超强管理能力。
    白毅自己正在收拾鹿茸和鹿血。
    大雪过后，正是进补的好时候，鹿场厂长亲自送来了好物，毕竟水上皇宫给的价格，都是外面的两三倍。
    换句话说，流于世面上的那些鹿产品，多是提供给高级酒店的边角余料。
    原本这道菜的加工是极其复杂的，应该从昨晚就开始备料，将鹿茸泡制一番。
    受到木有乾的启发后，白毅突然有了创新一下这道菜的想法……
    木有乾把蒸好的大闸蟹取出，找了一套拆蟹的工具，秒瞬间，把蟹肉完整的扣出来，按照原样摆放在蟹壳里。
    宋德子作为监督员必须在……
    到这一步，他还觉得木有这波操作实在是小儿科，然而，当木有乾把薄如蝉翼的冬笋覆在蟹肉上，做成蝴蝶形状的时候，宋德子凌乱了。
    木有乾将蟹子重新摆盘，红亮的蟹壳，青白色的蝴蝶造型，随后木有乾做了最后一步，就是用冬笋和盐熬制了淡薄的汤汁，洋洋洒洒的淋在了作品上。
    宋德子愣住了。
    因为每一滴汤汁，恍若凝脂，停留在了蝴蝶的羽翼之上，看着这道菜，似有微风细雨飘零其上……
    源自云南的菌子，圆润胖虎，简单处理好表皮的绒毛后，木有乾操刀刷刷点点，将它们重塑了一番。
    只见菌子的形状略显童趣，

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