小子丢人。”孔策瞥了孔达一眼，长吁短叹的说道：“长兄难当呀！”
    “我靠！”孔达叫骂一声，恨恨的说道：“没季度奖了！”
    “那你自己洗。”孔策说道。
    “算了，勉为其难的给你发一份好了。”孔达急忙说道。
    孔策大笑了几声，准备好了清水，面粉和盐巴，便帮着张铁锤宰杀土猪。这个时候，众人才发现孔策手脚麻利，下刀的时候也是又快又准。
    “二哥，你练过？”张铁锤好奇道。
    “早些年在镇上打工的时候，在肉铺当过一段时间的钟点工。”孔策说话之间将张铁锤切下来的半片猪肉仍在了一旁的案板上，笑道：“我去洗猪大肠，你慢慢忙吧。对了，把大棒骨给我留下，我回去给孩子熬汤喝。”
    “好。”张铁锤应了一声。
    孔达急忙说道：“把猪尾巴也给我二哥留着，我二哥睡觉的时候留哈喇子。”
    “你怎么不说把排骨也给我留下？”孔策瞪着眼睛质问道。
    “宰下头猪的时候给你留着！”孔达信誓旦旦的说道。
    “那算你还有点良心！”孔策拎着猪大肠走了。
    生手清洗猪大肠绝对无从下手，可是对于孔策而言却是小菜一碟。将其放入盆中，加入面粉和适量的食盐，用手搓洗几遍。借着，把猪大肠用清水冲洗三四次。再将猪大肠翻面，将里面的油脂和脏污摘掉，再加入干面粉，继续搓洗。
    然后，再用清水将其清洗干净，然后翻过来即可。

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