昭然烧火的好帮手,见她进来了立马就跟了过来,仰着脸问:“掌柜的,可是要烧火还是切菜?”
说起来也是惭愧,昭然做菜啊,调料火候的把握是恰到好处,但是切菜实在是不行,一看就是业余选手。
所以平时只要是有什么切菜的活计都是交给尤妮儿来的。
今天倒是不用了——滚刀块的话用不了什么技巧,随便切就是了。
拿了根水灵灵的大白菜,挑了鲜嫩的白菜梗切成棱形,又拿了红彤彤的干辣椒切了两根,起锅烧油葱姜蒜末外加辣椒末爆香,大火烧的旺,蒜香味也浓郁了起来。见火候差不多了,昭然把白菜往锅里一倒,刺拉拉几声,水汽蒸腾起来。
从容器里舀了一小勺淀粉,拿了水搅拌均匀,和盐糖醋少量的酱油混合了顺着锅边倒了进去大火收汁。
一道快手菜就完成了。
尤妮儿忍不住吸了吸鼻子:“酸酸甜甜的,肯定好吃!”
小女孩一脸的期待。
昭然哈哈笑了两声:“走吧端出去尝尝去。”
每次她做什么菜的时候都会先做了让大家伙尝一尝,大家都说好,那就上水牌,有反对的那就算了。
不过到现在为止还没有反对的。
酸甜开胃的一盘醋溜白菜摆在面前,先是一人尝了一口。
小文唔了一声,眼睛都亮了几分:“这菜好吃!就着这汤汁我能吃两个馒头!”
小武白了他一眼:“你那顿饭吃不了两个馒头?”
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