往回一折，就成了饼坯。
    从擀面皮到饼坯成形，说来繁复，可真正用的时间还不到两分钟。整个动作麻利，看似随意却有着说不大清楚的韵律感，倒像是一场舞蹈，而不仅仅是在制作食物。
    饼坯做好，用小毛刷刷上一层红糖汁和麻酱汁调成的糖汁，刷过汁过再把饼坯在芝麻筐里一滚，胖乎乎的饼坯沾上芝麻，看起来可爱极了。
    到了这时候，还得再把饼坯擀成饼状，不过手一按，再擀几下就成了圆圆的，大小匀称的烧饼。
    锅烧热，刷鲁地花生油，烧饼入锅，烙得两面微黄，还不算好，而是把烧饼再放进饼锅下面的烤炉里烘烤。
    这个烙饼的锅，是特制的，上面是烙饼的铛，下面是烘烤的烤炉，只有经过烘烤的烧饼，才能外酥里软，要是只烙不烤，是做不成这样外皮焦黄酥香里面绵软的烧饼的。
    沈德鹏还要夸两句，善小咪已经把一份羊肉汤端了上来，三人也没太推让，就由沈德鹏先吃了。
    沈德鹏没吃先看餐具：“老许，你还没夸这餐具也配得好呢！这羊肉汤配陶碗更显粗旷之气，的确是比细瓷来得好。咦，这个不能说是粗陶吧？我怎么看着有点像是黑陶似的——这做工，看似粗糙，却别有韵味。”
    端第二份羊肉汤的善小咪放下托盘，笑道：“这是朝歌的黑陶，用的黄河游泥，薄亮细腻，比别的地方做的黑陶更好。”
    “朝歌？啊，淇县是吧？”沈德鹏拍了下手，端起碗：“有点烫……”受不得烫他吹着手放下

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