土灶,没有贴砖,露着土红色的火砖,大铁锅,灶坑边上还堆着柴;土里土气的传统风箱,各种瓶瓶罐罐的,还有一排十几口大缸。
陆小鱼一时间不知道里面都装的是什么,凑近想嗅一下是什么东西,可那些瓶罐密封性太好,她根本就闻不出什么味道。
一旁的木案上,圆形的木砧板,陆小鱼学厨也有两年了,居然看不出这是什么木的砧板,也不是现在流行的铁木,上手摸只觉得木质细腻,木纹紧密,乍一看没什么,细看竟似绘着一幅山水画。
一旁的面案又是另一种木质,摸起来腻滑,闻起来还有种淡雅的香味。
陆小鱼还没见过这么好的木案和砧板,想到自己要用这样的家伙什,居然手都有些痒了。
祝融也不多话,顺手打开一个粗陶大缸,陆小鱼立刻就闻到一股麦香。
应该是当年的新麦,那股子新麦味一闻就能闻出来。用葫芦瓢舀出一瓢面,居然不是那种特白的面粉,而是带着微黄。
现在一般人做面,都是用的精面粉,有些还因为添加剂而显得特别白,老百姓都认为越白的面就越好,可实际上,精磨的面粉丧失了一部分营养,相比之下,近年流行的“黑面粉”,也就是全麦营养更加丰富。
不过粗磨的面粉营养虽然丰富,但在口感上有些粗糙,加多了还会觉得刮舌头,并不是所有人都喜欢的。
陆小鱼拈起瓢里明显不是精磨面粉的面,却发觉这个面粉非常细腻,完全没有粗磨的那种粗糙感,从细腻感来说,
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