仰头就喝了一大口，接着又道：“你家也是做餐饮行当的，应该是知道赊账一说。
    为了自家生意能够好，于是就会对一些进店的顾客采取。这其中既有老顾客，也有新顾客。
    把他人多次消费的账目合在一起，从而等到对方发了工资好过来一并结账。相对时间短的，一周左右。
    时间长的，一个月一结，甚至是有更长时间的一结。要是为了揽住公司团建聚餐这种生意，那还得让利或者给予经手人回扣。
    在这中间，哪怕出现拖欠的情况，也是再正常不过的事情，甚至还有人跑了，收不回账，也是有的。
    至于出发点和目的，无非就是为了让自己所经营的餐馆能够聚拢更多的人气，打开更好的销路。当然，与此同时，也担负上了一定的资金风险。
    中华街上面同质的餐馆又那么多。你不赊账，不代表他人就不采取赊账的方式。特别是那些身处中华街最里面犄角旮旯或者是才开业没有多久的好些店子。
    要是在味道上面又不出类拔萃，为了续回头客或者是为了让店子里面看起来热闹，不至于空空如也没人气，普遍都会采取这种赊账的经营策略。”
    唐微微听完他这么一说，犹如亭湖灌顶。正如他所说那样，自家也是经营着一家餐厅。只不过，不是川菜，而是粤菜。
    现在看来，他们两家的生意都很是不错，顾客络绎不绝。不过，无论是自家，还是林家，都出现过经营困难的时候。
    这原因就多种了。一帆风顺

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